Aquí empieza este pequeño rincón donde la harina, las ideas y el día a día se mezclan con la misma naturalidad que una masa en pleno amasado. Notas del Horno será algo más que recetas y fotos bonitas: es un espacio para compartir lo que sucede detrás del taller, entre éxitos, fallos y esas historias que solo se entienden cuando uno vive rodeado de pan y postres.

Aquí vas a encontrar anécdotas reales, reflexiones, aprendizajes, uno que otro chismecito del día, recetas que amamos repetir y cosas ricas que también cocinamos fuera del horno. Porque Pasión Canela no solo se construye con ingredientes, sino con momentos, emociones y todo lo que se mueve mientras seguimos trabajando, soñando y aprendiendo.

Ojalá este espacio se sienta cálido, cercano y honesto.
Un diario abierto donde lo que escribo —igual que un pan recién salido— llegue con un poquito de hogar.

Bienvenido a Pasión Canela por dentro.

Bienvenido a Notas del Horno